Kubebenpfeffer

Kubebenpfeffer ist als Heilpflanze des Jahre 2016 gekührt worden! Aber auch ein tolles Gewürz in der Küche! Heißt auch Schwanzpfeffer oder Stielpfeffer

Zutaten: Kubebenpfeffer, ganz

Der Gourmetkater sagt:

Wird in der marokkanischen Küche (Ras el Hanout) und in der indonesischen Küche für Fleisch, Fisch, Gemüse verwendet.

Ist ein hocharomatisches Gewürzwunder: scharf, leicht bitter-holzig, zitronig-frisch!

Sollte man unbedingt einmal probieren!