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Öl & Essig

Öl & Essig

Öl & Essig

Für unsere Öle verwenden wir bestes kaltgepreßtes Oliven-Öl aus dem Priorat in Spanien. Dieses veredeln wir für Sie mit unseren eigenen Kräutern für ein echtes Küchenerlebnis.
Sie werden feststellen, daß Sie es für immer mehr Speisen in Ihrer Küche verwenden werden!

Natürlich verzichten wir auf chemische Aroma- oder Farbstoffe und Emulgatoren. Deshalb bitte unsere Öle vor Gebrauch schütteln.

 
Als Olivenöl verwenden wir:
Olivenöl – Verge extra – kaltgepresst
von Miro Cubells; Cabaces, Priorat in Spanien
 
Hier haben wir es mit einem kleinen Familienunternehmen zu tun. Dieser Betrieb hat ca. 40 ha mit eigenen Oliven-Plantagen. Dabei handelt es sich fast ausschließlich um uralte Oliven-Bäume, die sich malerisch in die Landschaft des grandiosen Naturparks Montsant einfügen.
Die Olivenhaine, in kleinen Parzellen rings um Cabaces, werden nach den Grundsätzen biologischer Landwirtschaft bewirtschaftet, ein Teil der Parzellen ist deshalb auch zertifiziert.
Die Bäume stehen in Terrassen, deshalb kommen hier garantiert keine großen Maschinen zum Einsatz!
Die Früchte werden in diesem Betrieb ausschließlich zur Herstellung eigener Produkte verwendet.
 
Das müssen Sie probieren! Auch für Veganer geeignet!
 

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Kapuzinerkresse aus eigener Ernte gibt dieser Essig-Würze ein rettigartiges Aroma, schön für Salate

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