Bernburger Bär-Mostrich

Senf/Mostrich. So würzt man in Bernburg an der Saale seine Speisen! Die edle Kombination aus gemahlenem Senf und Kräutern.

Zutaten: Apfelessig, Senfsaat, Kräuter, Zucker, Steinsalz

Der Gourmetkater sagt:

Ein Allrounder-Mostrich mit Majoran und Thymian.

Der "Bernburger Bär" ist ein kulturelles und historisches Symbol der Stadt Bernburg in Sachsen-Anhalt. Obwohl der Bär wohl nie das Wappentier der Stadt war, wird er oft mit der Stadt Bernburg assoziiert und gilt als deren Wahrzeichen.

Die Tradition begann, als ein russischer Braunbär als Geschenk nach Bernburg gebracht wurde. Herzogin Friederike ließ für diesen Bären am Schloß einen Zwinger errichten, der bis heute existiert.

Bären wohnen dort aber nicht mehr...

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 151,30kcal

Fett 8,54g

- davon gesättigte Fettsäure 0,47g

Kohlenhydrate 11,86g

- davon Zucker 6,64g

Eiweiß 6,17g

Salz 3,48g