Knochenschmiere

Die Gewürzmischung mit dem seltsamen Namen.

Zutaten: Koriander, Kreuzkümmel, Muskatnuß

Der Gourmetkater empfiehlt:

Warum diese Gewürzmischung so genannt wird, weiß ich nicht. Aber ich liebe es, Kohl, Karotten, Kürbis, Kohlrabi, Suppen und was auch immer damit zu würzen. Oder einfach Knochenschmiere in den Quark als Brotaufstrich geben. Und wie wäre es mit Knochenschmiere im Joghurt als Dip für allerlei Gegrilltes? Lecker sage ich!