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Unsere Salze

Salze

Salze
 
Für unsere Kräutersalze verwenden wir Solesalz oder Steinsalz.
 
 
 
Unser Solesalz: 
 
Das großkristalline Pfannensalz wird nach alter Technologie aus dem 16. Jh. aus Natursole manuell hergestellt und enthält keine chemischen Trennmittel.
 
 
 
Unser Steinsalz: 
 
Das Steinsalz in diesem Produkt entstand vor mehr als 200 Millionen Jahren aus dem damaligen Zechsteinmeer und wird heute im Norden Deutschlands abgebaut. Die unterirdischen Natur-Salzvorkommen sind von außergewöhnlicher und ursprünglicher Reinheit und zeichnen sich durch einen besonders hohen Anteil reinweißer Salzkristalle aus. Diese Salzkristalle werden bergmännisch in einer Tiefe von 400 bis 750 Metern abgebaut und unter Berücksichtigung höchster Qualitätsstandards auf traditionelle Weise vermahlen und gesiebt.

 

Dieses Steinsalz zeichnet sich durch seine hohe Würzkraft aus. Die enthaltenen wertvollen Begleitmineralien und seine unbelastetet Herkunft machen es zu einem idealen Produkt für diejenigen, die auf eine naturbelassene Speisequalität Wert legen.


Auf die Zugabe eines Antibackmittels oder anderer Zusätze wurde bewußt verzichtet! Dieses Steinsalz kann deshalb auch bei trockener Lackerung verbacken. Dies stellt keine Qualitätsminderung dar, sondern belegt die Naturbelassenheit!

 

Steinsalz und Solesalz:

Unsere Salze sind hervorragend für die Fermentierung von Gemüse geeignet, da unsere Salze keine Trennmittel oder Rieselhilfe enthalten!


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Unser Kräuter-Salz mit den typischen Kräutern der Region zwischen Eisleben und Wittenberg und heimischen Steinsalz! Vegan!

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Unser schönes Ingwer-Salz mit Steinsalz aus Deutschland ist toll für die asiatische und afrikanische Küche!

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Unser Meerrettich-Salz zum Würzen haben wir mit Steinsalz aus der Region zubereitet! Für alle Speisen!

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Unser Gewürz-Salz mit Rosen für persische Gerichte. Mit Steinsalz der Region. Rosen aus eigener Ernte!

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Ein kräftiges Sellerie-Salz für alle Gerichte wie Suppen, Soßen. Ohne chemische Zusätze! Mit Sole-Salz.

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Ein schönes Würzsalz für Bruschetta, Tomatengerichte und andere Speisen, die Tomaten enthalten.

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In diesem roten Würzsalz haben wir Rotwein, Gewürze und Solesalz kombiniert. Achtung: enthält Alkohol!

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Hier haben wir grüne Oliven aus dem Priorat in Spanien mit Solesalz unserer Region kombiniert.

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Hier haben wir echte (!) ungefärbte schwarze Oliven aus dem Priorat in Spanien mit Solesalz unserer Region kombiniert.

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Dieses Gewürz-Salz ist ideal für die Zubereitung einer Soljanka geeignet und enthält alle nötigen Gewürze.

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Ein schöner und praktischer Mörser mit Stößel aus Buchenholz. Ideal für unsere Kräutersalze und Blütenzucker!

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Dieses groß-kristalline Pfannensalz wird nach alter Technologie des 16. Jahrhunderts von Hand gesiedet.

 

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Kräutersalz mit den typische Kräutern der Küche Griechenlands, haben wir für Sie mit Solesalz kombiniert.

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Typische Kräuter der ialienischen Küche haben wir in diesem Kräutersalz mit Solesalz kombiniert.

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In diesem Kräutersalz haben wir Solesalz mit typischen Kräutern der deutschen Küche kombiniert.

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In diesem Salz haben wir Solesalz mit typischen Kräutern der Küche Frankreichs kombiniert.

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Solezalz haben wir hier mit dem Wasserpfeffer kombiniert. Der wächst natürlich in unserem Garten.

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