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Unsere Gewürze

Unsere Gewürze

Unsere Gewürze

Wir kochen gern. Und wer gern kocht, braucht nicht nur Salze und Kräuter, sondern auch Gewürze. Leider wachsen die Gewürze nicht unbedingt in unserem Garten.

Wir experimentieren gern in der Küche und sind ständig auf der Suche nach neuen Aromen. Wenn wir etwas entdecken, dann kaufen wir immer etwas mehr. So können wir mit Ihnen diese tollen Aromen der Gewürze teilen!

Die Gewürz-Mischungen auf dieser Seite haben wir selbst gemischt. Wir haben dabei das Rad nicht neu erfunden. Aber in allen diesen Mischungen steckt ein wenig von unserer Liebe zum Kochen!

Die Inspirationen zu unseren Rezepten haben wir aus vielen Quellen zusammen getragen. Egal ob alte Familien-Tradition oder ein Essen mit Freunden. Kochen verbindet. Und wir freuen uns, wenn wir in Ihrer Küche dabei sein dürfen!

 

Bild: Langer Pfeffer

Langer_Pfeffer-Gewuerz

Bitte beachten Sie auch unsere Kräuter-Salze!


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Mit dieser fruchtig-sauren Essig-Würze mit Pflaume können Sie Linsen, Salate und andere Speisen verfeinern. 

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Diese Würz-Paste auf Basis von bestem kaltgepreßten Olivenöl aus dem Priorat, zusammen mit scharfem Chili, Zitrone und Kräutern.

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Diese Würzpaste auf Basis von kaltgepreßtem Olivenöl aus dem Priorat, mit dem mild-scharfem grünen Chili, Zitrone und Kräutern

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Dieses groß-kristalline Pfannensalz wird nach alter Technologie des 16. Jahrhunderts von Hand gesiedet.

 

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Ein schöner und praktischer Mörser mit Stößel aus Buchenholz. Ideal für unsere Kräutersalze und Blütenzucker!

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Dieses Gewürz-Salz ist ideal für die Zubereitung einer Soljanka geeignet und enthält alle nötigen Gewürze.

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Beifuß aus eigener Ernte unseres Gartens für Ihre Küche. In Handarbeit geerntet und geschnitten.

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Eine Mischung verschiedenster Pfefferarten und Gewürze für die Mühle oder den Mörser. Überall einsetzbar.

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Unsere Gewürzmischung für ein perfektes Pulled Pork Rub. Oder auch andere Braten und Grillgerichte.

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Chimichurry ist in Argentinien eine tolle Kräutersoße zu Steak und anderen Fleischgerichten. Zum Dippen oder als Soße.

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Naturbelassenes Steinsalz, bergmännisch in Norddeutschland gewonnen, ohne Trennmittel oder andere Zusätze! Hohe Würzkraft.

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Unsere süß-scharfe Chili-Soße bringt in alle Gerichte die richtige Schärfe hinein! Zum Würzen aller Speisen geeignet! Vegan!

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Unsere süß-scharfe Ingwer-Soße bringt in alle Gerichte die richtige Schärfe hinein! Zum Würzen aller Speisen geeignet! Vegan!

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Dieses Jelly könnte man als süß-charfe Soße bezeichnen. Mit unseren scharfen Chili ist es ein Genuß!

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Unsere Gewürz-Mischung für tolle Gerichte der Cajun-Küche. Egal ob Fleisch, Fisch, Gemüse - Das Gewürz für Grill und Topf!

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Unsere Gewürz-Mischung für den italienischen Geschmack in Ihrer Küche. Für alle Gerichte geeignet!

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Unser Gewürz-Salz mit Rosen für persische Gerichte. Mit Steinsalz der Region. Rosen aus eigener Ernte!

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ganze Gewürz-Nelken zum Würzen aller Speisen wie zum Beispiel Marinaden, Soßen, Weihnachtsgebäck, Wurst, Punsch und in der Feuerzangenbowle.

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Ganze Anis-Samen sind ein tolles Gewürz für Brot, Süßwaren, Fisch, Meeresfrüchte, Tomatensoßen, Gemüsegerichte

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Ganzer Schwarzkümmel. Ist pfefferig scharf mit nussiger Note. Verwendung in Curry oder Fadenbrot und mehr!

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Kubebenpfeffer ist Heilpflanze des Jahre 2016! Aber auch ein tolles Gewürz in der Küche! Heißt auch Schwanzpfeffer oder Stielpfeffer

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Ganzer Langer Pfeffer, wird auch Stangenpfeffer genannt. Ist etwas schärfer alz schwarzer Pfeffer. Schon die Griechen und Römer nutzten ihn.

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Getrocknete Zwiebel rundet jedes Gericht ab. Egal, ob Suppen, Soßen, Salate und andere Gerichte.

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Konoblauch rundet jedes Gericht ab und ist deshalb für Feinschmecker unverzichtbar in der Küche!

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Kreuzkümmel (Cumin) darf weder in der Küche des Orients, des Mittelmeeres oder Mexikos fehlen!

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Der Japanische Wasserpfeffer stammt ursprünglich aus Asien. Wir ernten ihn im eigenen Garten!

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Unsere Gourmet-Box ist als kleines Überaschungs-Paket gedacht. Als kulinarische Postkarte oder Geschenk an sich selbst.

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