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Unsere Gewürze & Kräuter

Unsere Gewürze & Kräuter

Unsere Gewürze & Kräuter

Wir kochen gern. Und wer gern kocht, braucht nicht nur Salze und Kräuter, sondern auch Gewürze. Leider wachsen die Gewürze nicht unbedingt in unserem Garten.

Wir experimentieren gern in der Küche und sind ständig auf der Suche nach neuen Aromen. Wenn wir etwas entdecken, dann kaufen wir immer etwas mehr. So können wir mit Ihnen diese tollen Aromen der Gewürze teilen!

Die Gewürz-Mischungen auf dieser Seite haben wir selbst gemischt. Wir haben dabei das Rad nicht neu erfunden. Aber in allen diesen Mischungen steckt ein wenig von unserer Liebe zum Kochen!

Die Inspirationen zu unseren Rezepten haben wir aus vielen Quellen zusammen getragen. Egal ob alte Familien-Tradition oder ein Essen mit Freunden. Kochen verbindet. Und wir freuen uns, wenn wir in Ihrer Küche dabei sein dürfen!

 

Bild: Langer Pfeffer

Langer_Pfeffer-Gewuerz

 

Unsere Kräuter stammen aus eigener Ernte oder Zukauf von Betrieben aus unserer Region. Ja, in unserer Heimat findet man sie noch: Felder mit duftenden aromatischen Kräutern! Denn das Harzvorland und Anhalt gelten dank des perfekten Klimas und bester Böden nicht umsonst als die Gewürzkammer Deutschlands! Dies spürt man auch in der heimischen Küche. Und so finden wir für Sie hochwertige Kräuter, falls die Ernte unseres Gartens die Nachfrage nicht mehr decken kann.

Bitte beachten Sie auch unsere Kräuter-Salze!


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Unser Gewürz-Salz mit Rosen für persische Gerichte. Mit Steinsalz der Region. Rosen aus eigener Ernte!

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ganze Gewürz-Nelken zum Würzen aller Speisen wie zum Beispiel Marinaden, Soßen, Weihnachtsgebäck, Wurst, Punsch und in der Feuerzangenbowle.

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Ganze Anis-Samen sind ein tolles Gewürz für Brot, Süßwaren, Fisch, Meeresfrüchte, Tomatensoßen, Gemüsegerichte

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Ganzer Schwarzkümmel. Ist pfefferig scharf mit nussiger Note. Verwendung in Curry oder Fadenbrot und mehr!

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Kubebenpfeffer ist Heilpflanze des Jahre 2016! Aber auch ein tolles Gewürz in der Küche! Heißt auch Schwanzpfeffer oder Stielpfeffer

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Ganzer Langer Pfeffer, wird auch Stangenpfeffer genannt. Ist etwas schärfer alz schwarzer Pfeffer. Schon die Griechen und Römer nutzten ihn.

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Getrocknete Zwiebel rundet jedes Gericht ab. Egal, ob Suppen, Soßen, Salate und andere Gerichte.

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Konoblauch rundet jedes Gericht ab und ist deshalb für Feinschmecker unverzichtbar in der Küche!

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Kreuzkümmel (Cumin) darf weder in der Küche des Orients, des Mittelmeeres oder Mexikos fehlen!

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Der Japanische Wasserpfeffer stammt ursprünglich aus Asien. Wir ernten ihn im eigenen Garten!

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Unsere Gourmet-Box ist als kleines Überraschungs-Paket gedacht. Als kulinarische Postkarte oder Geschenk an sich selbst.

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Bestes Bohnenkraut, das wir von Betrieben aus unserer Region - der Kräuter-Kammer Deutschlands - beziehen.

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Beste Dill-Spitzen, die wir von Betrieben aus unserer Region - der Kräuter-Kammer Deutschlands - beziehen.

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Bester Oregano, den wir von Betrieben aus unserer Region - der Kräuter-Kammer Deutschlands - beziehen.

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Unsere süß-scharfe Gelbe Chili-Soße bringt in alle Gerichte die richtige Schärfe hinein! Zum Würzen aller Speisen geeignet! Vegan!

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Unsere scharfe Karibische Soße mit Chili und Mango bringt in alle Gerichte die richtige Schärfe hinein! Für alle Speisen geeignet! Vegan!

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